鲫鱼汤，作为一道家常美食，深受广大孕妇朋友的喜爱。孕妇在孕期饮食上有很多需要注意的地方，而鲫鱼汤不仅美味，而且富含丰富的营养，对孕妇和胎儿的健康都有着很好的作用。下面，我们就来详细了解一下孕妇喝鲫鱼汤的好处。

一、鲫鱼汤的营养价值

鲫鱼汤主要由鲫鱼、姜片、葱段等食材熬制而成，具有很高的营养价值。以下是鲫鱼汤中主要营养素的含量：

营养素	含量（每100克）	参考摄入量（孕妇）
蛋白质	20克	70-100克
脂肪	5克	50-70克
碳水化合物	0克	300-400克
维生素A	300微克	800-1000微克
维生素B1	0.05毫克	1.5毫克
维生素B2	0.1毫克	1.7毫克
维生素B6	0.06毫克	2毫克
维生素B12	0.23微克	2.2微克
维生素C	3毫克	100毫克
钙	25毫克	1000毫克
铁	1.1毫克	28毫克
锌	1.5毫克	9.5毫克
磷	180毫克	800毫克
钠	40毫克	2000毫克

二、孕妇喝鲫鱼汤的好处

1. 补充营养：鲫鱼汤富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，可以为孕妇提供充足的能量和营养，满足孕期对营养的需求。

2. 促进胎儿发育：鲫鱼汤中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对胎儿的生长发育有着很好的促进作用。

3. 增强免疫力：鲫鱼汤中的维生素C、维生素A等成分，可以增强孕妇的免疫力，预防孕期感冒等疾病。

4. 缓解水肿：鲫鱼汤具有利水消肿的作用，可以帮助孕妇缓解孕期水肿现象。

5. 改善睡眠：鲫鱼汤中的氨基酸成分有助于改善孕妇的睡眠质量。

6. 促进乳汁分泌：鲫鱼汤中的营养成分有助于促进孕妇产后乳汁的分泌。

三、孕妇喝鲫鱼汤的注意事项

1. 适量饮用：鲫鱼汤虽好，但孕妇不宜过量饮用，以免造成营养过剩。

2. 选择新鲜鲫鱼：鲫鱼汤的口感和营养价值与鲫鱼的新鲜程度有很大关系，孕妇应选择新鲜鲫鱼熬制鲫鱼汤。

3. 注意火候：熬制鲫鱼汤时，火候不宜过大，以免鲫鱼中的营养成分流失。

4. 适量加盐：鲫鱼汤本身具有鲜美的口感，孕妇在熬制过程中应适量加盐，以免过咸。

5. 避免空腹饮用：孕妇在空腹状态下饮用鲫鱼汤，容易导致胃部不适。

四、鲫鱼汤的做法

以下是一款简单易学的鲫鱼汤做法，供孕妇参考：

1. 材料：鲫鱼1条（约500克）、姜片、葱段、料酒、盐适量。

2. 步骤：

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用料酒腌制10分钟。

2. 锅中加水烧开，放入姜片、葱段，将腌制好的鲫鱼放入锅中。

3. 大火煮沸后，转小火慢炖30分钟。

4. 加入适量盐调味，即可食用。

鲫鱼汤作为一道营养丰富的家常美食，对孕妇和胎儿的健康都有着很好的作用。孕妇在孕期适量饮用鲫鱼汤，既能满足自身的营养需求，又能促进胎儿的健康成长。希望本文能对您有所帮助。

鲫鱼汤的做法孕妇

清炖鲫鱼汤是孕期的常见饮食，很多人在怀孕时都喜欢喝清炖鲫鱼汤这对胎儿的智力发育也有好处。孕妇清炖鲫鱼汤的做法非常简单，同时也要讲究烹饪技巧，这样才不会让汤的营养流失。



1.做法



鲫鱼杀好洗净待用，锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下，煎过后鱼是这样的，然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片，大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉，



2.烹饪技巧

煎鱼时油一定要少放，以免混汤，鱼汤未炖好时，最好不要放盐。否则会导致鱼凝固蛋白，汤不易炖白。

3.营养功效

鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用，可用于脾胃气冷、食欲不振、消化不良、呕吐、乳少、消渴饮水、小肠疝气等症。

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用

适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；感冒发热期间不宜多吃

4.饮食禁忌

注意：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶

适合孕妇吃的4种鲫鱼汤做法

鲫鱼汤帮助孕妇开胃，健脾，对于有孕期水肿的女性有非常好的利尿消肿的作用。在怀孕期间可以多喝些鲫鱼汤，对身体是非常有好处的。鲫鱼汤还有下奶的作用。你喜欢自己动手做鲫鱼汤?你知道怎么才能做出孕妇适合吃的鲫鱼汤吗?接下来我给你推荐4款适合孕产妇吃的鲫鱼汤的做法。

适合孕妇吃的鲫鱼汤的做法1鲫鱼汤的材料

鲫鱼葱姜香菜盐味精香油

鲫鱼汤的做法

1、把鱼洗干净，香菜切碎。

2、在高压锅里倒油，放葱姜炝锅。

3、把鱼放入，两面拿油煎一下。

4、倒入白开水放盐适量，盖盖子炖。

5、炖熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。

6、把鱼完整的拿出来，汤就可以喝了。

适合孕妇吃的鲫鱼汤的做法2鲫鱼汤的材料

鲫鱼1条(约2斤)，姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许(喝汤时加一点点)

鲫鱼汤的做法

1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。

2.鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。

3.炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。

4.将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。

5.汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。(如果有白色沫沫漂浮，用汤勺舀出来)

6.喝汤时加入少许盐和白胡椒粉提味。(月子期间的产妇尽量少放点盐)

适合孕妇吃的鲫鱼汤的做法3鲫鱼汤的材料

主料：

鲫鱼 2条

辅料：

通草3克

调料：

姜4片

鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净

2、平底锅中放入油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎

3、煎好的鱼放入慢炖锅，放入姜片，倒入一壶开水，放入通草炖煮3小时即可

冬季养生通草鲫鱼汤的做法提示：

1、鲫鱼一定要清理干净，腮和腹中黑膜都要去掉，否则炖好的汤腥气重

2、要想炖出奶白汤，鲫鱼要先用油煎一下，然后倒入开水炖

3、通草可以下奶，一次放几克即可

适合孕妇吃的鲫鱼汤的做法4鲫鱼汤的材料

鲫鱼一条，粉丝三块，茶树茹二两，豆腐三块，葱，姜，盐，料酒，红辣椒

鲫鱼汤的做法

1.杀鱼冼净刳五刀(乘这当会把粉丝放清水里泡好备用)，用盐、料酒淹渍20分钟。(以往做汤都不淹，很清淡，不下饭)

2.葱切段、姜切片备用，豆腐入盐开水煮两分钟装碗备用。

3.鱼涂上淀粉下热油锅炸五分钟捞出，留少许底油下茶树茹放少许盐炒两分钟装盘备用。(分开炒好入味)

4.沙锅内倒入1升烧开的水下炸好的鱼炖至汤奶白色，下茶树茹炖15分钟后下豆腐炖5分钟、(先下了一小碗粉丝煮熟后乘起女儿吃，因为后面要加辣椒的)最后下粉丝、姜、葱、辣椒炖10分钟，总算好了。

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孕妇喝鲫鱼汤的做法

孕妇在孕期的时候吃的食物是最有讲究的，为了防止孕妇因为饮食的原因而出现先兆流产的现象，孕妇一定要尽量避免接触，能够造成流产的物质，鲫鱼汤对于孕妇来说，不仅滋补功效非常好，而且还能够帮助孕妇养胃，避免孕妇的妊娠反应对胃造成伤害，那么该如何炖鲫鱼汤给孕妇吃呢?

怀孕后的吃食都要十分的注意小心，不能有一点点对宝宝有伤害的东西出现，就算是孕妇本人喜欢吃的食物，只要对宝宝不好，不管是孕妇自己还是家里人都不会让吃。家里一般是会给孕妇做一些营养充足的食物，多吃水果，也会给孕妇炖一些滋补的汤，鲫鱼汤就算最好的选择，那应该怎样炖给孕妇吃呢?

如何炖鲫鱼汤给孕妇吃

材料：木瓜300g、鲫鱼200g、红枣适量、油适量、水适量。

做法：

1、鲫鱼买时让师傅去鳞及内脏，买回来清洗干净待用。

2、将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm左右厚的块，姜去皮切片。

3、煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

4、另起一灶，砂锅里放入适量水，中火烧至水温60度左右，将已煎好的鲫鱼转入砂锅中，加入姜片大火烧开(基本上是砂锅和煎锅同时开火，这样鱼煎好的时候砂锅里的水也刚好温了，大家都知道如果直接用冷水鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色)。

5、待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜，中火煮沸后转小火，盖上盖子煲20分钟，食用前加盐调味即可。

孕妇喝鲫鱼汤的好处

1.促进胎儿大脑发育。孕妈妈喝鲫鱼汤对宝宝的大脑发育是很有优点的，由于鱼富含丰厚的DHA和二十二六碳烯酸，这样的物质是可以促进宝宝头部发育的重要的物质，而且孕妇吃鲫鱼还可以有助于胎儿补脑的作用，具有补肝养目的作用，同时还有健脑的作用，孕妈妈不仅可以喝汤，而且还可以多吃鲫鱼肉，对自己和宝宝的发育都是有一定的帮助。

2.健脾利湿。依据中医的观念，鲫鱼有很高的药用价值，鲫鱼有很丰富的营养价值，对于健脾开胃益气有很大的帮助，而且还可以有疏通乳汁的作用，适合孕妇食用，而且还可以有减轻水肿的作用，所以是孕妈妈的首选。

3.滋补作用。鱼类的食物中含有大量的蛋白质和维生素，对身体有很好的补充的作用。鲫鱼汤有很丰富的营养，可以帮助补充充足的蛋白质和脂肪，还有丰富的维生素，钙还有很多的矿物质和微量元素，具有开胃健脾的作用，而且还可以补充养分，对于抗病也有一定的作用，对于有高血压，肾炎和心脏疾病有很好的缓解的作用。

鲫鱼汤的做法有很多种，很好喝，做法也十分简单，但是就算是好喝也不能天天喝，会腻，而且喝多了也会上火，隔三差五的换着花样炖着吃也是一种不错的方法。不仅孕期和平时可以喝，在生完宝宝的哺乳期也可以喝，是下奶神器哟!