立冬，是我国二十四节气之一，意味着冬天的正式开始。这时候，气温逐渐降低，万物凋零，人们也渐渐进入了“补身子”的模式。立冬吃什么最好呢？今天，就让我来为大家一一揭晓。

一、立冬饮食原则

立冬饮食，应以“温补”为主，多吃一些高蛋白、高热量、易于消化的食物。还要注意以下原则：

1. 平衡饮食：食物种类要丰富，营养要均衡。

2. 适量摄入：不要过量，以免加重脾胃负担。

3. 易消化：食物要易于消化，避免油腻、辛辣、生冷的食物。

4. 适量运动：饮食搭配适量运动，有利于身体健康。

二、立冬最佳食物

1. 肉类：

* 羊肉：羊肉性温，具有补气养血、暖中驱寒的作用，适合立冬食用。

* 牛肉：牛肉蛋白质含量高，营养价值丰富，具有补气、养胃、强筋骨的功效。

* 鸡肉：鸡肉肉质鲜嫩，营养丰富，具有温中补气、益精填髓的功效。

2. 蔬菜：

* 红薯：红薯富含膳食纤维和多种微量元素，具有补中益气、健脾胃的功效。

* 山药：山药具有健脾养胃、补肺润燥的功效，适合立冬食用。

* 菠菜：菠菜富含维生素和矿物质，具有滋阴润燥、养血补血的功效。

3. 水果：

* 柚子：柚子富含维生素C和多种微量元素，具有润肺止咳、健脾胃的功效。

* 橙子：橙子含有丰富的维生素C，具有抗病毒、提高免疫力的作用。

* 石榴：石榴具有生津止渴、滋阴润燥的功效。

4. 其他：

* 坚果：坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素，具有健脑、润燥的功效。

* 牛奶：牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，具有补钙、强骨骼的作用。

* 豆浆：豆浆富含植物蛋白和多种微量元素，具有养颜美容、润肠通便的功效。

三、立冬食谱推荐

1. 羊肉炖山药

* 材料：羊肉500克，山药200克，葱、姜、料酒、盐各适量。

* 做法：

1. 羊肉洗净，切块，焯水去腥。

2. 山药去皮，切块。

3. 锅中加入清水，放入羊肉、山药、葱、姜、料酒，大火烧开，转小火炖至羊肉熟烂，加盐调味即可。

2. 红烧牛肉

* 材料：牛肉500克，胡萝卜、土豆、洋葱各100克，葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐各适量。

* 做法：

1. 牛肉洗净，切块，焯水去腥。

2. 胡萝卜、土豆、洋葱洗净，切块。

3. 锅中加入少量油，放入葱姜炒香，加入牛肉翻炒，再加入料酒、生抽、老抽、糖，加入胡萝卜、土豆、洋葱，加水炖至牛肉熟烂，加盐调味即可。

3. 菠菜猪肝汤

* 材料：菠菜100克，猪肝200克，葱、姜、料酒、盐各适量。

* 做法：

1. 菠菜洗净，切段。

2. 猪肝洗净，切片，焯水去腥。

3. 锅中加入清水，放入猪肝、葱、姜、料酒，大火烧开，转小火炖至猪肝熟烂，加入菠菜煮至熟透，加盐调味即可。

4. 柚子蜂蜜茶

* 材料：柚子1个，蜂蜜适量。

* 做法：

1. 柚子去皮，去籽，切成小块。

2. 将柚子块放入搅拌机中，加入适量蜂蜜，搅拌均匀，倒入杯中即可。

5. 橙子酸奶

* 材料：橙子1个，酸奶200毫升。

* 做法：

1. 橙子去皮，切成小块。

2. 将橙子块放入杯中，加入酸奶，搅拌均匀即可。

立冬了，记得要好好补充营养，增强体质，迎接寒冷的冬天。以上就是我为你们准备的立冬饮食指南，希望你们能过一个健康、温暖的冬天。

立冬吃什么好 立冬养生进补有方

立冬养生吃什么？立冬后，就意味着今年的冬季正式来临，是一个十分重要的节气，又是人们进补的最佳时期。那么立冬养生吃什么呢？

红枣，味甘性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、暖和药性的功能，对气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压等均有裨益。在寒冷的冬季，由于阳气内藏而容易使人出现气血两虚，人们常会出现手脚冰冷、脸色苍白等症状，此时宜用红枣温补气血，以抵寒冷。

油菜富含多种维生素和矿物质，对预防皮肤干燥及角化大有裨益，有很好的美容效果。此外，油菜还具有行血、破气、消肿、散结的功效，在寒冷的冬季食用，可行气活血，暖身御寒。

白萝卜性寒凉，味辛甘。可消积滞、化痰清热、下气宽中，素有“小人参”之称。在冬季是人们最常食用的蔬菜。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。可见，自古冬季养生就应多吃萝卜。在冬季常吃萝卜，可增强机体免疫力，促进肠蠕动，有助于体内废物排出。但由于萝卜性寒凉，体质虚寒者，胃部虚寒的患者应少食或可与羊肉、牛肉一起炖煮食用。

冬天，是胃寒最容易病发的季节，也是既往有胃部疾病患者最为敏感的季节。在此，廖主任建议，冬季要想胃部健康首先应给胃部保暖，尤其患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，以防腹部着凉而引发胃痛。其次，饮食应以清淡为主，适当喝点热汤。不要吃生凉食物和辛辣食物，尽量不要饮酒。另外，胃病患者要慎食柿子；胃寒患者，应禁食大闸蟹。对于慢性胃炎患者“管住嘴”非常关键，不宜吃过冷、过热、过酸的食物，更忌暴饮暴食，以防伤害胃黏膜。

寒冷的冬天即将来到，健康的人们在此节气应切记“养藏”，在生活起居上应早卧晚起，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。穿衣应注意防寒保暖，以免衣着过少过薄、室温过低即易感冒又耗阳气。在精神调养方面应保持精神情绪的安宁，避免烦扰，使体内阳气的得以潜藏。饮食调养方面要少食生冷，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。此外“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目乱补。

立冬养生吃什么？那现在应该清楚了吧。人们都说：“健康之道，在于养生，养生之本，在于饮食。”可见养生重在饮食。

立冬养生注意事项忌吃什么

立冬是二十四节气中的第19个节气，也是中国农历中的一个重要节气。立冬标志着冬季的正式开始，气温逐渐下降，农作物进入休眠期。在中国传统文化中，立冬有着一些与饮食相关的习俗，人们在这个节气里都会有一些特定的饮食习惯。

立冬后的三吃是指人们在立冬这一天或者立冬之后的三天内，要吃三种食物，这是一种古老的传统习俗。这三种食物分别是柿子、柚子和葡萄。柿子在立冬时节正好成熟，它味甜多汁，富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力，帮助消化。柚子则富含维生素C和抗氧化物质，有助于预防感冒和保护心血管健康。葡萄含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助补充身体所需的营养。

然而，在立冬之后的三天内，也有三种食物是人们不宜食用的，这被称为立冬三不碰。这三种食物分别是鳖肉、螃蟹和鳝鱼。鳖肉是立冬后的禁忌之一，因为鳖是冬眠动物，此时消化系统处于休眠状态，食用鳖肉容易导致消化不良。螃蟹也是立冬后不宜食用的食物，因为螃蟹容易引起上火，而立冬时节人体阳气开始旺盛，所以食用螃蟹会增加上火的风险。鳝鱼也是人们在立冬后要避免食用的食物之一，因为鳝鱼肉质偏热，容易上火，与立冬时节的气候不合适。

立冬三吃三不碰的习俗源远流长，它是人们在长期的生活实践中总结出来的经验。在立冬这一天，人们会特意准备柿子、柚子和葡萄，将它们摆放在案台上，以示对冬季的欢迎和祝福。立冬后的三天内，人们会避免食用鳖肉、螃蟹和鳝鱼，以免对身体造成损害。

立冬三吃三不碰的习俗并非只是一种传统，它背后蕴含着人们对健康的关注和对季节变化的敏感。立冬时节，人们的身体需要适应寒冷的气温，调整饮食结构，增加营养的摄入，以提高身体的抵抗力。而避免食用鳖肉、螃蟹和鳝鱼，则是出于对身体健康的考虑，避免因食用不当而引发的不适。

立冬三吃三不碰的习俗在现代社会中仍然存在，人们在立冬这一天或者立冬后的三天内仍然会坚持吃柿子、柚子和葡萄，同时也会避免食用鳖肉、螃蟹和鳝鱼。这不仅是一种文化传统的延续，更是人们对健康的追求和对自然的敬畏。通过遵循立冬三吃三不碰的习俗，人们可以更好地保护自己的身体健康，享受到冬季的美好。

立冬吃什么食物好

立冬吃什么食物好

立冬吃什么食物好，我们都知道，立冬节气是一年之中比较特殊的节气之一，每年立冬时间都会有一点点差别，每个人地方的立冬习俗也不一样，下面分享立冬吃什么食物好。

立冬吃什么食物好1 1、羊肉汤

立冬节气的天气已经开始变冷。中国传统饮食习俗中有一个“补洞”的概念。羔羊富含优质蛋白质，氨基酸，脂肪，碳水化合物和其他营养物质。在寒冷的天气里，喝一碗蒸羊肉汤既温暖又营养，还可以保护人体免受寒冷影响，增强人体免疫力。

2、吃甘蔗

立冬节气是甘蔗上市的季节。这时吃甘蔗是正确的。民间有句俗话：“在立冬吃甘蔗牙不伤人”。您也可以适量食用甘蔗以缓解症状。

3、吃饺子

饺子是用面粉制成的，是北方重要的食品之一。北部有一个主要的节日吃饺子。立冬节气是重要的冬季节日。人们将在这一天吃饺子，以庆祝冬天的到来。

4、吃生洋葱

立冬节气标志着冬天的到来。在寒冷和潮湿的地区，人们经常吃起不同作用的食物，以帮助人体保持寒冷。传统的老年人认为大葱性质温暖，味辛辣。它们有不同的作用，使人流汗。，体内积滞的阳气通过汗液排出，冬季，阳气运行平稳，汗液也驱散病原体。因此，在立冬有吃生大葱的’传统。

立冬吃什么食物好2 1、北京：立冬吃饺子

老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”在京津地区，人们有立冬吃饺子的习俗，有的还讲究吃“倭瓜”馅的饺子。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

2、南京：立冬吃生葱

南京有句谚语，“一日半根葱，入冬腿带风”。一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。

3、福建潮汕：立冬吃甘蔗、炒香饭

在福建、潮汕，民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，因此冬要吃甘蔗、炒香饭。“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，不仅可以保护牙齿，还能起到滋补的功效。甘蔗是潮汕人“补冬”的食物之一。

4、台湾：立冬吃羊肉

在宝岛台湾，立冬有吃肉进补的习俗。立冬当天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会自己炖麻油鸡、四物鸡来补充能量