孕晚期，也就是怀孕的最后三个月，是孕妇和胎儿生长发育的关键时期。这个时候，孕妇的饮食尤为重要，不仅要满足自身的营养需求，还要为胎儿的健康成长提供充足的营养。孕晚期应该怎么安排饮食呢？本文将为大家详细介绍孕晚期食谱，帮助准妈妈们度过一个健康、愉快的孕期。

一、孕晚期营养需求

在孕晚期，孕妇的营养需求会更高。以下是一些重要的营养素：

1. 蛋白质：蛋白质是构成细胞的重要成分，对胎儿的生长发育至关重要。建议孕妇每天摄入80-100克蛋白质。

2. 碳水化合物：碳水化合物是人体能量的主要来源。孕妇每天摄入250-350克碳水化合物为宜。

3. 脂肪：脂肪是人体必需的营养素，对胎儿的神经系统发育尤其重要。建议孕妇每天摄入50-70克脂肪。

4. 微量元素：如钙、铁、锌、硒等，对胎儿的骨骼、血液、免疫系统等都有重要作用。

5. 维生素：如叶酸、维生素A、维生素C、维生素D等，对胎儿的生长发育和孕妇的健康都有益处。

二、孕晚期食谱推荐

以下是一些孕晚期食谱推荐，供准妈妈们参考：

1. 早餐

食物	说明
鸡蛋	富含蛋白质，易于消化吸收
全麦面包	富含膳食纤维，有助于预防便秘
牛奶	富含钙质，有助于胎儿骨骼发育
水果	如苹果、香蕉等，富含维生素和矿物质

建议：早餐可以搭配一些坚果，如核桃、杏仁等，以增加蛋白质和脂肪的摄入。

2. 午餐

食物	说明
米饭	主要提供碳水化合物
鸡胸肉	富含蛋白质，脂肪含量低
蔬菜	如西兰花、胡萝卜等，富含维生素和矿物质
豆腐	富含蛋白质，易于消化吸收

建议：午餐可以搭配一些汤类，如番茄蛋汤、紫菜蛋花汤等，以增加水分摄入。

3. 晚餐

食物	说明
粥	易于消化吸收，有助于缓解孕期便秘
鱼肉	富含优质蛋白质，脂肪含量低
蔬菜	如青菜、菠菜等，富含维生素和矿物质
水果	如橙子、猕猴桃等，富含维生素C

建议：晚餐可以搭配一些豆制品，如豆腐、豆浆等，以增加蛋白质摄入。

三、孕晚期饮食注意事项

在孕晚期，孕妇的饮食还需注意以下几点：

1. 避免油腻、辛辣、刺激性食物：这些食物容易引起消化不良、便秘等问题。

2. 适量摄入糖分：过多摄入糖分容易导致孕期糖尿病。

3. 适量饮水：孕妇每天需摄入足够的水分，以保持身体水分平衡。

4. 注意饮食卫生：避免食用生冷、过期、变质的食物，以防食物中毒。

四、总结

孕晚期是孕妇和胎儿生长发育的关键时期，合理的饮食对母婴健康至关重要。希望本文的孕晚期食谱能为准妈妈们提供一些参考，祝大家孕期愉快、母婴健康！

孕晚期营养食谱

孕晚期营养食谱健康牛肉烩

原料：西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)

配料：山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精

做法：牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油)，放入牛肉、西兰花;待牛肉变色，加入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。

提示：红酒腌牛肉不但可以去腥，还有助于消化，不必担心，(酒精会在炒制中完全挥发);黑胡椒用量一定要少。

营养备注：西兰花是营养浓度最高的蔬菜，尤其是维生素A和β-胡萝卜素的含量更是所有蔬菜之首;黑木耳的铁含量是同重量猪肝的7倍，经常食用可以防治缺铁性贫血。此外，黑木耳还含有的胶质成分，具有洗涤肠胃的作用;牛肉蛋白质含量丰富，含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品。

清爽金针汤

原料：金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝

配料：盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精、香油

做法：金针菇洗净焯水捞出空干水分;过重放入适量的水，水开后放入细姜丝，煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮，出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精，再打入蛋花即可。

提示：虾皮和紫菜上有很多盐分了!菌类多少都有毒素，先焯水可以去掉毒素;如果准妈妈的胆固醇水平已经高于正常值了，可以用0胆固醇的豆腐代替胆固醇含量高的鸡蛋烹饪。

营养备注：虾皮含钙量超级高，居所有食物之首，2:1的最佳的钙磷比使其拥有最好的钙吸收率;金针菇中的赖氨酸、锌的含量特别高，有促进智力发展和健脑的作用，在日本被称为益智菇”。它在降低胆固醇、抑制血脂升高等方面亦具有同样的良好作用。

孕晚期的营养原则进入妊娠后期，除满足胎儿生长发育所需外，孕妇和胎儿体内还要储存一些营养素，所以对营养素需求量增加。要增加每日进餐次数和进食量，使膳食中各种营养素和能量能满足孕妇和胎儿需要。

这时期要补充足量的钙。妊娠晚期准妈妈对钙的需要量明显增加，因为胎儿牙齿、骨骼钙化需要大量的钙，准妈妈要多喝骨头汤、虾皮汤，多吃芝麻、海带、动物肝脏、蛋。

此外，应补充足量的维生素B。孕晚期准妈妈维生素B不足，会出现类似早孕反应的症状，甚至影响生产时准妈妈的子宫收缩，导致难产，因此准妈妈要多吃富含维生素B的粗粮。

另外，妊娠晚期除正餐外，要加吃零食和夜餐。

孕晚期吃什么好一、适宜孕晚期孕妇的食品

1、多吃含有丰富胶原蛋白的`食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性。

2、多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状。

3、多吃核桃、芝麻和花生等含不饱和脂肪酸丰富的食物，以及鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物。

4、多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。

5、经常吃一些富含碘的食物，如海带和鱿鱼等。

二、孕晚期孕妇的饮食禁忌

1、忌食苋菜等寒凉、对子宫有刺激作用的食物。

2、不能吃霉变的食物。

3、慎食大补食品。

孕晚期吃什么:怀孕34周食谱推荐

1、马上面临着分娩，孕妈妈的饮食还是要注意营养，继续保持以前的良好饮食方式和饮食习惯。少吃多餐，注意饮食卫生，减少因吃太多或是饮食不洁造成的肠胃道感染等给分娩带来不利影响。

2、孕妈妈可以适当地使用一些牛肉菜品，因为牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用，可以适度缓解肌肉疼痛。

3、饮食中要包含多种不同的植物性蛋白质，可以使氨基酸的组成更趋完全。每天可以安排5-6餐，注意营养均衡。如果上一餐只吃主食和牛奶，下一餐就要吃些肉类、蔬菜和水果。

宜吃：一是注意优质蛋白质的摄入。孕晚期母体子宫、乳房和胎盘增大，是贮留蛋白质最多的时期。二是要添加零食和夜餐，夜餐应选择容易消化的食品。三是摄入充足的维生素，可缓解孕妇呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。

1、蛋白质：蛋黄、虾皮、动物骨骼、黄豆、鸡肉、羊肉

2、零食：牛奶、饼干、核桃仁、水果等食品

3、维生素：物的肝脏、蛋黄、牛奶、胡箩卜、番茄

忌吃：一忌温热补品，容易导致孕妇水钠潴留而产生水肿、高血压等病症。二忌高脂肪饮食，易使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加。三忌盐，孕晚期由于身体负担增加，胎儿压迫下腔静脉、血液循环不好等。

1、温热补品：人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉、羊肉、狗肉

2、高脂肪食物：炸鸡、薯条、薯片、油条

3、高盐食物：薯条、薯片、咸鱼、咸蛋

孕晚期吃什么好

孕晚期食物建议：

一、谷类200~250g，薯类50g，全谷物和杂豆不少于1/5。

谷类：这里说的主要是主食，大米也好，白面也好，所有五谷杂粮都包括在内，如大米、小米、玉米、黑米、小麦、燕麦、红豆、绿豆等，每天总量吃200~250g。

薯类：包括地瓜、紫薯、山药、芋头、香芋、土豆等，每天要吃50g，相当于一个鸡蛋大小的量。可以吃蒸紫薯、烤地瓜、炒土豆丝等；也可以和谷类一起当主食吃，如地瓜粥、紫薯饭、香芋饭、土豆丝饼、紫薯馒头等。

二、蔬菜类300-500g，其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜占2/3以上；水果类200-400g。

蔬菜、水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源。

蔬菜类：孕晚期孕妈咪每天蔬菜量300~500g，保证餐餐有蔬菜，在一餐的食物中，蔬菜重量大约占1/2。如果在食堂或快餐店就餐，每顿饭的蔬菜也应占整体膳食餐盘的1/2。如果早餐没有吃蔬菜，一定保证在中餐、晚餐中，每餐吃够半盘蔬菜，才能满足一天蔬菜的摄入量。

注意多吃深色蔬菜，如深绿色、红色、橘红色、紫色等。深绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芹菜、西蓝花、芥菜、韭菜、茼蒿等；红橙色蔬菜如西红柿、胡萝卜、南瓜、红柿椒等；紫色蔬菜如红苋菜、紫贝菜、紫甘蓝、紫苏叶等。

如果午餐经常是叫外卖，蔬菜量实在没法满足，可以自带一些可以生吃的蔬菜进餐时吃，如西红柿、圣女果、黄瓜等；也可以带些易熟的叶菜到班上，进餐时开水烫了，配点蘸料下饭，如菠菜、油麦菜、生菜等。

水果类：孕晚期每天要吃200~400克水果，如苹果、梨、香蕉、桃子、西瓜、葡萄、柚子、橙子、樱桃、草莓、火龙果、猕猴桃等，尽量选择应季新鲜水果。也可以选择低糖水果吃，如火龙果、猕猴桃、番石榴、青苹果、草莓、杨梅、杨桃等。

水果可以在上午10点左右或下午2~3点左右当加餐或零食吃，每天可以选择2~3种水果搭配吃，如上午吃一个苹果、下午吃两只香蕉。

或者上午吃一捧樱桃、下午吃一个火龙果等，最好一周内每天都选不同品种的水果来吃，营养会更丰富。上班族孕妈咪可以前一天下班后去超市买好水果，第二天带到班上吃。

三、鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）每天总量200-250g。

这里“每天总量200~250g”指的是可食部，也就是说不包括骨头、鱼刺在内的纯肉的重量，那么吃鸡、鱼、排骨等时要注意，算重量时要算去掉骨、刺后吃到纯肉的重量。50g肉相当于手掌心大一块瘦肉、手掌大一段鱼、5条一般大小的基围虾。

鱼、禽、蛋、肉类富含优质蛋白质、脂类、维生素A、维生素D、B族维生素、钙、铁、锌等，是平衡膳食的重要组成部分，但畜禽类中肥肉含饱和脂肪酸较高，摄入过多不利于控制体重，所以尽量吃瘦肉、不吃肥肉。

鱼肉含饱和脂肪酸低、多不饱和脂肪酸高，可以多吃鱼肉，尤其深海鱼含DHA丰富，可以每周吃2~3次深海鱼类；动物肝脏含铁、维生素A丰富，可以每周吃两次动物肝，如猪肝、鸭肝、鸡肝等。

鸡蛋营养丰富、做法简单，可以在早餐吃，每天1个，约50克，可以吃水煮蛋、茶蛋、炒鸡蛋，或西红柿鸡蛋面、鸡蛋肠粉，或者喝碗蛋花汤也可以。

禽、肉类，营养丰富，能量高，消化吸收较慢，尽量午餐吃，注意尽量吃瘦肉，不要吃肥肉，如瘦猪肉、瘦牛肉、鸡鸭肉去皮等；鱼、虾、贝类是高优质蛋白低脂肪食物，午餐、晚餐都可以吃，如清蒸鱼、煎鱼、红烧鱼块、白灼虾、干贝鱼汤、炒生蚝等。

注意每天鱼、禽、蛋、肉总量200~250g，摄入过少，优质蛋白和矿物质摄入不足，摄入过多，会影响总能量和体重控制。搭配举例：如早餐一个鸡蛋、中餐一块两个手掌心大煎牛扒、晚餐一段手掌大清蒸鱼。

四、牛奶300-500g；豆类15g，坚果10g。

牛奶含钙丰富，可以喝纯牛奶、酸牛奶，或孕妇奶粉，可以在早餐、晚上睡前喝，也可以带到班上做加餐喝，每天保证1~2盒牛奶，缺钙的孕妈咪每天需喝500g牛奶，即250ml一盒的牛奶要喝两盒。

豆类指大豆类，如黄豆、黑豆、青豆等，主要补充钙和植物优质蛋白。可以吃豆腐、喝豆浆，豆腐皮、腐竹、香干都属于大豆制品。

还可以买些毛豆角煮好带到班上当零食吃，如果有条件可以买些毛豆角带到班上，午休时用养生壶煮了下午当零食吃。要保证每天都有吃大豆或其制品。坚果类含丰富DHA，注意每天必须吃些坚果，但不要吃太多，10~30克就够了，相当于一小把果仁的量。

如核桃、花生、芝麻、松子、榛子、碧根果、巴旦木等，可以把坚果直接带班上做零食吃，或打成粉做成糊、羹类加餐吃，如黑芝麻核桃糊、红枣莲子羹等。

五、烹调油25g，食盐不超过6g。

注意饮食清淡，少盐少油。油25克相当于2~3汤匙；6克盐相当于1啤酒瓶盖的量。自己家里做时要少放油、盐；吃外卖、快餐时尽量选择清蒸、清炒、白灼、凉拌等，少吃油炸、腌渍、腊制类食物。

孕晚期一天食谱举例：

早餐：鲜肉包：面粉50克，猪肉15克。

蒸红薯蘸芝麻酱：红薯60克，芝麻酱5克。

煮鸡蛋：鸡蛋50克。

牛奶：250克。

上午加餐：苹果：100克，樱桃100克。

中餐：杂粮饭：大米50克，小米50克。

虾仁豆腐：基围虾仁50克，豆腐80克。

山药炖鸡：山药100克，鸡（肉）50克。

清炒四季豆：四季豆200克。

鸡血菜汤：鸡血10克，大白菜50克，紫菜2克。

下午加餐：猕猴桃100克，坚果20克。

晚餐：杂粮馒头：面粉50克，玉米面30克。

烧带鱼：带鱼（肉）40克。

清炒菠菜：菠菜200克。

晚加餐：香蕉100克，酸奶250克。

全天：植物油25克，食用碘盐不超过6克。

以上内容参考：人民网—孕晚期怎么吃才算科学合理？