在我国的广袤山野之间，生长着一种名为“山里红”的果实。它虽然不像苹果、梨那样家喻户晓，但在一些地方，它可是人们心中的“小红果”，备受喜爱。山里红究竟是什么？它有哪些特点和魅力呢？接下来，就让我为大家揭开这颗深山“小红果”的神秘面纱。

一、山里红是什么？

山里红，又称野山楂、山里果、山楂果等，是蔷薇科山楂属的落叶小乔木。它主要分布在我国北方地区，如东北、华北、西北等地。山里红树形优美，果实酸甜可口，具有较高的营养价值。

二、山里红的特点

1. 外观：山里红果实呈圆形或椭圆形，直径一般在1-2厘米之间。果皮红艳，有光泽，表面光滑。未成熟时果皮为绿色，随着成熟度的提高，果皮逐渐变为红色。

2. 口感：山里红果实酸甜可口，口感脆嫩。未成熟的山里红酸味较重，成熟后甜味逐渐增加。

3. 营养价值：山里红含有丰富的维生素C、钙、铁、磷、胡萝卜素等营养成分，具有很好的保健作用。

4. 药用价值：山里红具有消食健胃、降血脂、抗衰老等药用价值，常用于治疗消化不良、高血脂、冠心病等疾病。

三、山里红的食用方法

1. 鲜食：将成熟的山里红洗净，可直接食用，口感酸甜可口。

2. 加工制品：山里红可以加工成各种食品，如山楂糕、山楂片、山楂酱等。

3. 药用：将山里红晒干或烘干后，可泡茶饮用，具有消食健胃、降血脂等功效。

四、山里红的种植与采摘

1. 种植：山里红适应性较强，耐寒耐旱，对土壤要求不高。种植时，可选择排水良好、阳光充足的地块。

2. 采摘：山里红一般在秋季成熟，采摘时要选择成熟度适中的果实。采摘时要轻拿轻放，避免果实损伤。

五、山里红的传说与故事

关于山里红，民间流传着许多传说和故事。其中，最著名的是“山里红姑娘”的故事。相传，很久以前，有一位美丽的山里红姑娘，她善良、勤劳，深受村民喜爱。命运却让她遭受了不幸。在一场突如其来的灾难中，山里红姑娘不幸离世。为了纪念她，村民们将她的名字命名为“山里红”，并将她的故事传颂至今。

六、山里红的未来发展

随着人们对健康饮食的重视，山里红作为一种营养丰富、具有保健作用的果实，市场需求逐年增加。未来，山里红的种植面积有望进一步扩大，加工产业也将得到快速发展。

山里红，这颗来自深山的“小红果”，以其独特的魅力吸引了无数人的目光。它不仅口感酸甜可口，营养丰富，还具有药用价值。在未来的日子里，相信山里红将会在我国各地生根发芽，为人们带来更多的健康与美味。

山里红是什么品种

山里红，又称山楂、红果、野山楂等，是一种常见的水果和中药材。它属于蔷薇科、山楂属植物，学名为Crataegus pinnatifida Bge. var. major N. E. Brown。山里红果实呈圆形或椭圆形，直径约为2-3厘米，表面呈深红色，有光泽，果肉呈黄色，口感酸甜适中，营养丰富。

山里红的品种繁多，主要分布在中国各地，尤以山东、河北、河南、陕西等地的山里红品质最佳。根据果实的大小、形状、颜色等特点，山里红可以分为以下几种主要品种：

1.大果山里红：果实较大，直径可达4-5厘米，味道酸甜适中，适合鲜食和加工。

2.小果山里红：果实较小，直径约为1-2厘米，味道较酸，适合加工成果酱、果脯等食品。

3.红皮山里红：果实表面呈鲜红色，果肉呈黄色，口感酸甜适中，品质优良。

4.黄皮山里红：果实表面呈黄色，果肉呈黄色，口感酸甜适中，品质较好。

5.青皮山里红：果实表面呈青色，果肉呈黄色，口感酸甜适中，品质一般。

6.紫皮山里红：果实表面呈紫色，果肉呈黄色，口感酸甜适中，品质较好。

山里红不仅具有很高的食用价值，还具有丰富的药用价值。据《本草纲目》记载，山里红具有消食化积、活血化瘀、降脂减肥、抗氧化等多种功效。现代医学研究也证实，山里红含有丰富的营养成分，如维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等，对人体健康有很多益处。

山里红的种植方法较为简单，适应性强，耐寒、耐旱、耐盐碱，对土壤要求不严。在春季播种后，经过约半年的生长，即可结果。山里红的果实成熟期一般在秋季，此时果实饱满、色泽艳丽，是采摘的最佳时期。

总之，山里红是一种具有很高食用和药用价值的水果和中药材，品种繁多，分布广泛。在中国各地，人们都喜欢食用山里红，用它来制作各种美食和药品。同时，山里红也是一种优良的观赏植物，其美丽的花朵和果实为园林景观增色添彩。

山楂和山里红 有什么区别

以下是两者之间的差距：

区别一

山里红属落叶乔木，生于山坡砂地、河边杂林，北方常有栽培。主产于华北及河南、山东、江苏、安徽等地；山里红果实近球形，直径1至2.5厘米，山里红表面鲜红色至紫红色，有光泽，满布灰白色斑点，顶端有宿存花萼，基部有果柄残痕。

区别二

山楂与山里红极相似，仅叶片较小，羽裂较深；梨果较小，生于山坡林缘、河岸灌丛，分布于东北及内蒙古、河北、河南、山西、陕西、山东、江苏、浙江等地。山楂果实类球形，直径1至1.5厘米。表面深红色，有小斑点。其余同”山里红”。

区别三

山里红与山楂其实属于一个科一个属，与山楂有着相似的药用价值，也可以说它们是近亲，只不过形状不同。山里红果实通常个头比较大，果实近球形，直径可达2.5cm，鲜红或深红色，有光泽，顶端有宿存花萼，基部有果柄残痕，果皮上有灰白色斑点，果肉发白，味道有酸有甜。

扩展资料：

山里红又名红果，是蔷薇科山楂属植物山里红的成熟果实。是蔷薇科落叶小乔木，高6-8米，是果树，也是观赏植物。叶互生，阔卵形或三角卵形，边缘羽状5-9裂，有锯齿，叶脉上有短柔毛。伞状花序有小花10-12朵，白色或淡红色，5月开花。

山里红是中国著名的果树，有3000多年栽培历史，由于适应性强，病虫害少，不需要精细管理，因此在全国各地都有栽培，而北方要比南方多。

山里红耐寒，生命力强，经定植后4-5年就开始结果，结出无数球形、梨形的小果实，肉厚皮红，使满山遍野绿色丛中悬挂着红艳艳的小果实，十分艳丽，它又有“红果”的别名。又名山楂。

参考资料：山楂和山里红的区别–新华网

山里红简介,有什么功效

目录 1拼音 2出处 3拼音名 4山里红的别名 5来源 6原形态 7生境分布 8性味 9功能主治 10山里红的用法用量 11摘录附： 1用到中药山里红的方剂 2用到中药山里红的中成药 3古籍中的山里红 1拼音 shān lǐ hóng

2出处《西藏常用中草药》

3拼音名 Shān Lǐ Hónɡ

4山里红的别名野山查（《西藏常用中草药》），扎巴兴罗玛涅买（藏名）。

5来源为蔷薇科植物川梨的果实。9～10月采收成熟果实，晒干。

6原形态川梨，又名：棠梨刺。

落叶乔木，高达12米。通常有刺。主干粗大，多分枝，树皮灰棕色，小枝蓝紫色，幼时被绵状毛。叶互生或丛生于短枝。卵形或长卵形，长4～7厘米，宽2～5厘米，先端渐尖或急尖，基部圆形或近心形，稀宽楔形，边缘具钝锯齿；叶柄长1.5～3厘米。伞形总状花序，有花7～13朵，总花梗和花梗均密生绒毛，渐脱落，果期无毛或近无毛；花白色或粉红色，直径2～2.5厘米，花瓣5；雄蕊25～30，稍短于花瓣；花柱3～5，离生，无毛。梨果近球形，径1～1.5厘米，成熟时红色。花期4～6月。果期8～10月。

7生境分布生于山坡、田野、村庄附近等向阳处。分布贵州、云南、四川、西藏等地。

8性味《西藏常用中草药》：”酸甘，温。”

9功能主治《西藏常用中草药》：”消食积，化瘀滞。治肉食积滞，消化不良，泄泻，痛经，产后瘀血作痛，高血压。”

10山里红的用法用量内服：煎汤，1～3钱。

11摘录《*辞典》

用到中药山里红的方剂益心酮片贮藏：密封。附：山楂叶提取物：本品为蔷微科植物山里红CrataeguspinnatifidaBge…

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古籍中的山里红《本草纲目》：[果部第三十卷果之二]山楂涕团）干者，痘疹不快∶干山楂为末，汤点服之，立出红活。又法∶猴楂五个，酒煎入水，温服即出。痘疮干黑…

《古今医统大全》：[卷之四十二下血]易简诸方研为细末极细，空心米饮调下一钱，一服即瘥。一方∶山里红果（即山楂）为细末，每服二钱，空心米饮调下。《…

《古今医统大全》：[卷之九十六救荒本草]木部救饥】采果食之。【治病】具见本草。山里果儿一名山里红。生新郑县山野中。枝茎似初生桑条，上多小刺。叶…

《寿世保元》：[卷一本草]药性歌括消肉食。疗疝催疮。消膨健胃。（一名糖球子。俗呼山里红。蒸。去核用）神曲味甘。开胃进食。破积逐痰。调…

《本草纲目》：[草部第十七卷草之六]玉簪