维生素，是我们日常生活中不可或缺的营养素，而维生素B17则是一个相对较为神秘的成员。今天，就让我们一起来揭开维生素B17的神秘面纱，探讨其功效、副作用以及如何正确补充。

一、维生素B17简介

维生素B17，又称为“B17”，全名为“α-氰-β-β-二甲氧基苯乙酸”，是一种天然存在于杏仁、樱桃、苹果等食物中的有机化合物。维生素B17在人体内可以分解成氰化物和葡萄糖，而氰化物具有抗癌作用。

二、维生素B17的功效

1. 抗癌作用：这是维生素B17最为人熟知的功效。研究表明，维生素B17可以通过阻断癌细胞的能量供应，从而抑制其生长和扩散。需要注意的是，维生素B17并不是万能的抗癌药物，其抗癌效果还有待进一步证实。

2. 增强免疫力：维生素B17可以增强人体免疫力，提高机体对疾病的抵抗力。

3. 保护心血管：维生素B17具有抗氧化作用，可以降低血脂、降低血压，从而保护心血管健康。

4. 促进消化：维生素B17可以促进胃肠蠕动，有助于消化。

5. 美容养颜：维生素B17具有抗氧化作用，可以延缓衰老，美容养颜。

三、维生素B17的副作用

1. 中毒风险：维生素B17在分解过程中会产生氰化物，过量摄入可能导致中毒。症状包括头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等。

2. 干扰药物作用：维生素B17可能与其他药物产生相互作用，影响药物疗效。

3. 营养不良：维生素B17的摄入可能影响其他营养素的吸收和利用。

四、如何正确补充维生素B17

1. 食物摄入：适量摄入富含维生素B17的食物，如杏仁、樱桃、苹果等。

2. 保健品：市面上有专门补充维生素B17的保健品，但需注意选择正规产品，并在医生指导下服用。

3. 注意用量：维生素B17的摄入量应控制在安全范围内，避免过量。

五、总结

维生素B17是一种具有多种功效的营养素，但其副作用也不容忽视。在补充维生素B17时，应注意食物摄入、保健品选择和用量控制，以确保安全有效。我们也要保持良好的生活习惯，预防疾病，享受健康生活。

注意：以上表格仅供参考，具体含量可能因品种、产地等因素而有所不同。

维生素b17

维生素b17也叫苦杏仁苷，不是B族维生素。一般每天的摄取量是0.5-1.0g，摄入过多会出现副作用。

维生素b17

维生素b17也叫苦杏仁苷，其实并不是B族维生素。作为药剂，又称做Nitrilosides;取自于杏仁。维生素b17分子式：C20H27NO11分子量：457.43 CAS：29883-15-6英文名：Vitamin B17。它在化学上是两种糖分子，即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化物(cyanide)的化合物。

维生素b17的作用

有人认为苦杏仁苷有控制及预防癌症的作用，对癌病的抵抗力有减弱的可能性。

但是美国大多数的州政府不承认这是治疗癌症的药物(有25个州法定承认)。

维生素b17作为日常营养补品，一般每天的摄取量是0.5-1.0g。根据《营养年鉴》，若每天将5-30个杏仁分次食用的话(绝对不要一次全部吃完)，可以得到足够的苦杏仁苷。

但是摄入过多，也会出现维生素b17的副作用。苦杏仁苷类的物质本身无毒，但当它们被β-葡萄糖苷酶代谢分解后，就会产生有毒的氢氰酸。因此，摄取过量的苦杏仁苷有危险。虽然一次服用3.0g以上，也可安全地消化，但是最好还是分次少量服用，一次不要超过1.0g以上。

含维生素b17的食物

杏、苹果、樱桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有维生素b17。维生素b17最常见于非柑橘属水果的种子，如：樱桃、油桃、桃子、李子及苹果等，而以杏子apricot的种子含量最丰，约有2~2.5%。

维生素B17

维生素B17在一些领域引起了关注，因其被认为可能具有控制和预防癌症的作用。然而，缺乏维生素B17可能减弱对抗癌症的能力。这种维生素主要存在于杏、苹果、樱桃、李和油桃等水果的果核中，正常的食物摄取建议为每天0.25-1.0g。目前尚未发现维生素B17有明确的副作用，但过量摄入，如超过1.0g，可能会有风险。尽管3.0g以上的剂量理论上可以安全消化，但仍建议分次少量服用，避免一次性摄入过多。

值得注意的是，对于那些想通过维生素B17来预防或治疗癌症的人，强烈建议在开始任何补充剂之前，务必先咨询营养师或医疗专业人员。维生素B17可以在大型药店或高级医疗机构中购买，但使用时必须遵循医生的指导，切勿自行决定剂量。在任何情况下，安全和适当的医疗建议是必不可少的。

维生素b17的作用及功能有哪些

效用

有人认为维生素B17有控制以及预防癌症这类病症发作的作用。

缺乏症

对癌病的抵抗力有减弱的可能性。

富含维生素B17的食物

杏、苹果、樱桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有的维生素B17(1aetrile)。

营养补品

一般的摄取量是每天0.5-1.0g

维生素B17“并非B族维生素（因为它的任何组成部分都不能作为辅酶）。它在化学上是两种糖分子，即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化物(cyanide)的化合物，名为苦杏仁苷；作为药剂，又称做Nitrilosides；取自于杏仁；在啤酒酵母中没有这种苦杏仁苷；美国大多数的州政府不承认这是治疗癌症的药物（有25个州法定承认）。苦杏仁苷类的物质本身无毒，但当它们被β-葡萄糖苷酶代谢分解后，就会产生有毒的氢氰酸。苦杏仁苷类物质不能抗癌。