在中国传统观念中，坐月子是一项非常重要的习俗，它关乎到产妇的身体恢复和新生儿的健康成长。在这个过程中，饮食调理尤为重要。而鸽子汤作为一种营养丰富的滋补品，被誉为“月子滋补圣品”。坐月子鸽子汤究竟有何神奇之处？如何制作？又有哪些注意事项呢？下面，就让我们一起走进坐月子鸽子汤的世界。

一、鸽子汤的营养价值

鸽子汤以其独特的营养价值，成为了坐月子期间的首选滋补品。以下是鸽子汤的几大营养价值：

1. 高蛋白、低脂肪：鸽子汤中的蛋白质含量高达28%，而脂肪含量仅为1.1%，有利于产妇身体恢复，避免肥胖。

2. 多种维生素和矿物质：鸽子汤富含维生素B1、B2、B6、磷、钙、铁等营养成分，有助于增强产妇的免疫力，促进乳汁分泌。

3. 滋阴养血：鸽子汤具有滋阴养血的功效，对于产后血虚、面色苍白、头晕目眩等症状有很好的改善作用。

二、坐月子鸽子汤的制作方法

1. 准备材料：

鸽子1只（约500g）

姜适量

葱适量

盐适量

清水适量

2. 制作步骤：

将鸽子宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净。

锅中放入清水，将鸽子放入锅中，加入姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫。

转小火慢炖1小时，待鸽子肉熟烂后，加入适量盐调味即可。

三、坐月子鸽子汤的注意事项

1. 鸽子选择：选择新鲜的鸽子，最好选用有机鸽或散养鸽，以保证营养和口感。

2. 炖煮时间：鸽子汤的炖煮时间不宜过长，以免营养流失。一般来说，慢炖1小时即可。

3. 调味：鸽子汤不宜添加过多的调料，以免影响产妇的食欲和消化。

4. 适量饮用：鸽子汤虽然营养丰富，但也不宜过量饮用。一般来说，每天1-2碗为宜。

5. 体质差异：部分产妇可能对鸽子汤过敏，如有不适，请及时停止饮用。

坐月子鸽子汤是一种营养丰富的滋补品，对于产妇的身体恢复和乳汁分泌具有很好的作用。在制作和饮用过程中，注意以上事项，相信每位新手妈妈都能享受到这份来自大自然的馈赠。祝各位新手妈妈坐月子顺利，母婴健康！

坐月子炖鸽子汤怎么炖好吃又营养

产后鸽子汤可以进行清炖，尽量不要放太多的调料，尤其是不能放胡椒粉，容易影响到产妇恢复。在产后一定要在饮食上面多吃一些补充营养的食物，能够加快身体的恢复，可以多喝鲫鱼汤骨头汤，不仅能够补充身体营养，而且还能够促进乳汁的分泌。炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。3、鸽肉闷血后切块待烧。4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。6、鸽汤刚烧开的样子。7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

关于做月子鸽子汤有哪些方法呢这篇文章已经写得非常地详细和完整了，大家其实如果需要的想要学习的话呢，就可以立马赶紧照着上面的方法立马地学习起来的，这样子的话呢，不仅仅是可以用于月子的补身体，自己日常补身体也是可以的。

坐月子能喝鸽子汤吗

鲜美可口的鸽子汤，说起来很多人都会嘴馋。而且鸽子汤营养丰富，很多时候都被当做滋补圣品。那么对于正坐月子的妈妈来说呢？大家都知道，坐月子的时候会有很多饮食禁忌。那么，坐月子能喝鸽子汤吗？

坐月子能喝鸽子汤吗鸽子的营养价值极高，在民间素有一鸽胜九鸡的说法。虽然有点言过其实，但也充分说明了鸽子所含营养的含金量。月子专家建议，产后坐月子，月子餐食谱中一定不要少了鸽子汤!

那产妇喝鸽子汤，有哪些好处呢？

鸽子为甜血动物，鸽子肉富含丰富的蛋白质，能大补气血，对产后贫血非常有好处!有利于产妇伤口的恢复，并且鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

有些地方民间有鸽子汤会回奶的说法，其实是不对的，从食性上来讲，鸽子汤并不会引起回奶。有些产妇有回奶反应，可能是吃了别的回奶食物的原因!

产妇喝鸽子汤最好是带血的鸽肉炖汤，对产后恢复非常有好处!常见的鸽子汤做法举例!

红枣枸杞鸽子汤

材料：鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐；

做法：

1、鸽子宰杀后清洗干净闷血(不要让血流失)，鸽血对手术后的身体恢复非常有好处!

2、枸杞用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。(红枣核燥热)。

3、闷血半小时后，将鸽子去头去屁股，剁小块，不喜油腻者可将把皮剥掉(鸽子喜飞翔，因而大多油腻较少)；

4、将切块的鸽肉用开水淖一遍以去腥；

5、上锅开火，加入少许植物油，放入姜片翻炒，姜片出味后，倒入鸽肉块翻炒，再加料酒去腥；最后放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。再转入堡或炖锅内，慢火炖一个小时左右就成了!

这一道红枣枸杞鸽子汤，味道鲜美，香甜可口，营养丰富，做起来也不复杂，疼老婆的新爸爸们也可以自己学着做做看哦!

坐月子的饮食注意事项 1、忌多吃味精。为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。一般而言，成人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。

过量的谷氨酸钠对宝宝，尤其是12周内的宝宝发育有严重影响，它能与宝宝血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致宝宝锌的缺乏，这样，宝宝不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。

2、忌食寒凉生冷食物：产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利于气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物，会不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和淤血的去除。

3、忌食辛辣刺激性食品：食用辛辣食品，如辣椒，容易伤津、耗气、损血，加重气血虚弱，并容易导致便秘，进入乳汁后对宝宝也不利。而且妈妈产后气血虚弱，若进食辛辣发散类食物，如辣椒，可致发汗，不仅耗气，并可伤津损血，加重产后气血虚弱，甚至发生病症。刺激性食品，如浓茶、咖啡酒精，会影响睡眠及肠胃功能，对婴儿也不利。

4、忌食酸涩收敛食品：产后妈妈淤血内阻，不宜进食酸涩收敛类食品，如乌梅、莲子、柿子、南瓜等，以免阻滞血行，不利于恶露排出。

5、忌食冷饮：如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料等，不利于消化系统的恢复，还会给妈妈的牙齿带来不良影响。

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月子里鸽子汤怎么做

坐月子是中国女性生产之后都会经历的一段休养时间。月子里产妇的饮食一定要特别的注意，积极保证产妇的饮食营养健康才行。鸽子汤是一种滋补效果非常好的汤品，很多人都喜欢喝鸽子汤，月子里鸽子汤也是不可少的。那么月子里鸽子汤怎么炖呢？

月子里鸽子汤怎么炖

一、月子鸽子汤的做法：鸽肉汤

材料：鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐。

做法：

1、整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。

3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。

4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可。

坐月子鸽子汤怎么炖？这样做出来更好吃

二、月子鸽子汤的做法：花胶当归炖鸽子汤

材料：花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜。

做法：

1、鸽子一只洗净后分四块，淖水。

2、所有材料放入炖锅里，2小时后加盐调味。

鸽子汤的营养价值和功效

1、营养滋补、强筋健骨

鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效。

2、美容美颜，强身健体

鸽子汤的功效与作用有很多，鸽子肉中含有多种营养素，其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养，改善人体机能，皮肤亮丽，让人更富有生气，具有美容美颜，强身健体的功效。食用吃枸杞炖鸽子，不仅是美味可口，而且还具有滋补强身的食用药效，可以达到延年益寿的目的喔。

3、促进伤口愈合、加快身体康复

鸽子汤的功效与作用你还知道哪些。红豆鸽子汤它是众人皆知的上好补品之一，红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白，具有愈合伤口的作用，红豆具有退热、补血、消毒的作用，能够促进伤口愈合和身体康复，修复疤痕等多种功效。红豆鸽子汤非常适合于各种手术后病人康复进补的食品，老人们也可以长期食用红豆鸽子汤，它可减缓老年斑的出现，从而保持皮肤光润。