大家好，今天来为大家分享幼儿园秋季食谱的一些知识点，和幼儿园秋季食谱营养搭配的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

随着秋风送爽，天气逐渐凉爽，幼儿园的孩子们也开始迎来了秋季。在这个季节里，如何为孩子们提供营养均衡、美味可口的秋季食谱，成为了家长们关注的焦点。今天，我们就来聊聊幼儿园秋季食谱的那些事儿。

一、秋季食谱的重要性

1. 增强免疫力：秋季气候干燥，孩子们容易感冒、咳嗽。合理的秋季食谱可以帮助孩子们增强免疫力，预防疾病。

2. 促进生长发育：秋季是孩子们生长发育的关键时期，营养均衡的食谱可以为他们提供充足的能量和营养，助力健康成长。

3. 调节肠胃：秋季天气干燥，孩子们容易便秘。合理的秋季食谱可以帮助他们调节肠胃，保持大便通畅。

二、幼儿园秋季食谱原则

1. 多样化：确保孩子们摄入各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

2. 均衡：合理搭配食物，保证营养均衡。

3. 易消化：选择易于消化的食物，减轻肠胃负担。

4. 美味可口：注重食物的口感和味道，激发孩子们的食欲。

三、幼儿园秋季食谱推荐

以下是一些适合幼儿园秋季的食谱，家长们可以参考：

食谱名称	食材	做法
南瓜小米粥	南瓜、小米、水	将南瓜去皮切块，小米洗净。锅中加水，放入南瓜和小米，大火煮开后转小火煮至熟烂即可。
胡萝卜玉米炒肉丝	胡萝卜、玉米、瘦肉、油、盐、生抽、料酒、淀粉	将瘦肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。胡萝卜、玉米洗净切成丝。锅中加油，放入肉丝翻炒至变色，再加入胡萝卜、玉米丝翻炒，加盐调味即可。
菠菜鸡蛋饼	菠菜、鸡蛋、面粉、水、油、盐	将菠菜洗净焯水，捞出切碎。鸡蛋打散，加入面粉、水、盐搅拌均匀，放入菠菜碎。锅中加油，倒入面糊，摊成饼状，煎至两面金黄即可。
红薯粥	红薯、水	将红薯去皮切块，放入锅中加水，大火煮开后转小火煮至熟烂即可。

四、秋季食谱注意事项

1. 避免生冷食物：秋季天气干燥，孩子们容易脾胃虚弱，应避免食用生冷食物，以免加重病情。

2. 适量摄入水果：秋季水果丰富，但应适量摄入，避免过量导致腹泻。

3. 注意饮食卫生：保证食材新鲜，烹饪过程中注意卫生，预防食物中毒。

幼儿园秋季食谱要注重营养均衡、美味可口、易消化。家长们可以根据以上建议，为孩子们制定合理的秋季食谱，让他们在这个季节里健康成长。

幼儿园秋季食谱大全

每个幼儿园秋季食谱不同，以下是某个幼儿园的一周秋季食谱内容：

星期一：

中餐：红烧小排、清炒梅豆、番茄鸡蛋汤水果：桂圆。

早点：豆浆、旺旺雪饼午点：冰糖绿豆红枣粥。

星期二：

中餐：盐水水虾、肉末茄子烩豆丁、冬瓜鸭煲水果：苹果。

早点：豆浆、达能闲趣午点：五香蛋。

星期三：

中餐：牛肉粉丝、刀切包子水果：西瓜。

早点：豆浆、达能甜趣午点：黑米雪糯粥。

星期四：

中餐：蜜汁鲳鱼条、包菜炒香干胡萝卜、雪菜土豆汤水果：哈密瓜。

早点：豆浆、旺旺仙贝午点：新美心蛋糕。

星期五：

中餐：红烧鸡块丁、丝瓜炒虾皮白玉翡翠汤水果：圣女果。

早点：豆浆、达能佳钙饼干午点：阳春面。

幼儿园秋季一周食谱大全

星期一：秋藕粥，肉末菜粥：粳米.糯米.藕丁.

星期二：燕麦粥，燕麦粥：粳米.糯米.燕麦片.红枣.黑米，花生，胡萝卜末.

星期三：板栗粥，黑枣粥：粳米.糯米.熟板栗磨细小块

星期四：百合银耳粥(百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用)，百合银耳粥：粳米.糯米.百合，银耳

星期五：菜肉馄饨，菜肉馄饨：面粉.肉末.蔬菜，香菇.

星期六：小米粥，小米粥：粳米.糯米.麦片、黄小米

星期天：芋头玉米粥，芋头玉米粥：粳米.糯米.芋头，玉米

幼儿园秋季食谱,这些菜肴适合给孩子补充营养!(附食谱)

今日秋分，意味着秋季正式来临。秋天是收获的季节，我们可以在这个季节吃到很多新鲜的水果和蔬菜，特别是对幼儿来说，多吃些营养均衡的菜肴才能健康的长身体哦！

幼儿园在饮食的选择方面要注意营养均衡，为大家介绍几种营养菜肴的做法，记得收藏备用！（注：文中配图与实物不符，仅供参考哦！）

一、主食类食谱

01

南瓜拌饭

材料：南瓜，大米，白菜叶，食盐、食用油和高汤各适量。

做法：

（1）南瓜取适量，去皮后切成碎粒。

（2）大米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。

特点：

熟烂略有咸味，很适合宝宝吃。南瓜含有多种维生素与矿物质，有清热除湿、驱虫的功效。

02

蔬菜牛肉粥

材料：牛肉40克、米饭1/4碗、菠菜1棵、肉汤1/2杯、土豆、胡萝卜、洋葱1/5个、盐若干。

做法：

（1）准备牛肉精肉并磨碎。

（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

特点：

易消化，养胃健脾，蔬菜可以补充维生素和膳食纤维，牛肉可以滋补身体，强壮筋骨。

03

胡萝卜鸡蛋饼

材料：胡萝卜、鸡蛋、面粉、小葱、生抽、料酒、植物油、盐。

做法：

（1）把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下，把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。把胡萝卜碎也放进面粉里。

（2）加一勺盐进去，倒进去约一勺生抽，再加一勺料酒进去；盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，不要划圈搅拌，会结面疙瘩的。

（3）饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。

（4）煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。

特点：

营养丰富，胡萝卜和鸡蛋一起吃，能使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，将胡萝卜和鸡蛋煎成饼，做成好看的造型还能增加孩子的食欲。

二、菜肴类食谱

01

香炸猪排

材料：猪肋排500克，鸡蛋1个，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食盐、鸡精、番茄酱各少许，植物油适量。

做法：

（1）猪肋排洗净后剁成块，鸡蛋打入碗内搅散待用。

（2）然后把猪肋排放入碗内，再把鸡蛋以及各种调味料加入其中，加入面包糠搅拌均匀。

（3）植物油入锅烧热，逐一投入猪排，以中米汆炸至金黄色，用漏勺捞出装盘，食用时淋上番茄酱即可。

特点：

猪排中含有的钙是儿童长高的必要元素，骨骼生长需要钙。

02

蒸肉豆腐

材料：适量的鸡蛋，鸡脯肉15克，豆腐20克，葱头10克，淀粉5克，香油1克，酱油4克。

做法：

（1）将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内。

（2）将鸡肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。

特点：

豆腐松软、稍咸、味美，且含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，对幼儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌，提高幼儿对疾病的抵抗防御能力。

03

肉糜洋葱西红柿

材料：猪瘦肉50克，西红柿150克，洋葱头15克，植物油25克，酱油、料酒、精盐、白糖、干淀粉各适量。

做法：

（1）将洗净猪肉剁成肉糜，放入碗内入锅蒸熟；西红柿去蒂洗净，切成小指宽的圆形片，两面撒上干淀粉放在盘内。

（2）将炒锅烧热放油，逐片放入粘匀干粉的西红柿，两面煎成金黄色后盛入盘内。

（3）在炒锅内加少许底油，将切成细丝的洋葱放入煸熟煸香，再放入煎好的西红柿片，把熟肉糜均匀洒在西红柿片上，略加一点清水，加盖用小火焖至香气四溢时揭盖。

（4）再将肉糜碗内所剩的汤汁倒入锅内，并将西红柿片碾成泥，加入少许酱油、料酒、精盐和适量白糖混匀后盛入盘内即成。

特点：

酸甜鲜香，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素A原、B1、C和尼克酸等多种营养素。

04

西兰花炒木耳

材料：西兰花300克，木耳15克，蒜末、盐、生抽适量。

做法：

（1）木耳提前泡发，洗净，摘去根部；西兰花掰开，在盐水中浸泡十分钟；蒜切末备用。

（2）锅内烧水，放少量盐。水开后放木耳焯三四十秒，捞出过凉水控干水分。

（3）西兰花也焯水，大约一分钟左右；捞出控干水分。

（4）热锅凉油，放蒜末煸出香味，倒入西兰花和木耳；翻炒均匀，放入盐和生抽，翻炒均匀，关火出锅。

特点：

西兰花含有大量的维生素、氨基酸、胡萝卜素，而木耳含有脂肪、多糖、胡萝卜素，这些物质都是人体必需的营养成分。

三、煲汤类食谱

01

猪骨菠菜汤

材料：新鲜猪脊骨250~500克，菠菜150~200克。

做法：

（1）先用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入沙锅内，加适量清水。

（2）先用大火煮开，后用小火煮两小时。

（3）将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，待温，加入味料调味，饮汤吃菠菜。

特点：

猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，对宝宝长骨的发育甚为有利。菠菜中所含的酶对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。

02

海带牛肉汤

材料： 500g牛肉、100g海带、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量大葱、适量枸杞、适量香油。

做法：

（1）海带用水泡发，泡发一晚。上好的牛肉洗净切块，汆水，汆水后冲洗。

（2）泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓，冲洗干净。将收拾干净的海带切块和汆水后冲洗干净的牛肉块一起入点高压锅倒入料酒。

（3）电高压锅设置煲汤这一档，30分钟后开锅，下盐、胡椒粉、香油。盛出，切上几片大葱，放上几个枸杞点缀即可。

特点：

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对孩子的身体健康十分有益。

03

炖百合蛋汤

材料：百合、鸡蛋、盐等作料。

做法：

（1）将百合置清水中浸泡一夜。

（2）百合洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂。

（3）将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌。

（4）撒入精盐和味精，淋入香油再略炖片刻即成。

特点：

秋季较干燥，儿童的呼吸系统较弱。平时的饮食营养应该加强滋润肺部的免疫力。多喝百合汤，对肺部滋润效果很好，提高儿童免疫力。

四、幼儿秋季饮食小贴士

幼儿秋季饮食就要注意荤素搭配、粗细搭配，保持饮食平衡：

1、多吃高蛋白食物，如牛奶、豆制品、鱼等。

2、多吃含纤维素的食物，如菠菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、花菜等。

3、多吃五谷杂粮以防秋季便秘，如玉米、全麦面包、小米、黑米等。

4、多吃富含维生素的食物，尤其是含维生素A、C较多的食物，对预防上呼吸道感染有帮助。

秋季是腹泻的高发季节，因此应该注意饮食卫生，生食蔬菜水果时，一定要注意清洁，以免染上胃肠道疾病。

食物可以很好的辅助孩子提升身体的免疫力，而除了食物，应该让孩子在平时也多多运动。运动能加速孩子的新陈代谢，从而增强身体的抵抗力。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。