白莲须煲鸡蛋，这是一道流传于民间的传统养生佳品。它以白莲须和鸡蛋为主要原料，经过精心烹制，不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。近年来，随着人们对健康养生的关注度不断提高，白莲须煲鸡蛋也逐渐走进了更多家庭的餐桌。关于白莲须煲鸡蛋，你了解多少呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下这道养生佳品。

一、白莲须的药用价值

白莲须，又称莲子心，是莲子的成熟果实中的一部分。它具有清热解毒、利尿消肿、安神定志等功效。以下是白莲须的一些主要药用价值：

1. 清热解毒：白莲须具有清热解毒的作用，适用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮等症状。

2. 利尿消肿：白莲须有利尿消肿的功效，对于水肿、尿路感染等疾病有一定的辅助治疗作用。

3. 安神定志：白莲须具有安神定志的作用，对于失眠、心悸、烦躁等症状有一定的缓解作用。

4. 抗氧化：白莲须中含有丰富的抗氧化物质，有助于延缓衰老、预防疾病。

二、鸡蛋的营养价值

鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。以下是鸡蛋的一些主要营养价值：

1. 蛋白质：鸡蛋是优质蛋白质的来源，有助于人体组织的修复和生长。

2. 脂肪：鸡蛋中含有丰富的脂肪，其中不饱和脂肪酸含量较高，有助于降低血脂、预防心血管疾病。

3. 维生素：鸡蛋中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E等，有助于维持人体正常的生理功能。

4. 矿物质：鸡蛋中含有钙、磷、铁、锌等矿物质，有助于维持骨骼、牙齿的健康。

三、白莲须煲鸡蛋的制作方法

白莲须煲鸡蛋的制作方法简单易学，以下是一种常见的做法：

1. 将白莲须用清水冲洗干净，备用。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 锅中加入适量清水，放入白莲须，大火煮沸。

4. 水开后，将鸡蛋液倒入锅中，用勺子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀散开。

5. 待鸡蛋熟透后，加入少许盐调味，即可出锅。

四、白莲须煲鸡蛋的食用禁忌

虽然白莲须煲鸡蛋具有很高的营养价值，但在食用过程中也有一些禁忌需要注意：

1. 脾胃虚寒者慎用：白莲须性寒，脾胃虚寒者食用过多可能导致腹泻、腹痛等症状。

2. 孕妇慎用：孕妇在孕期和产后应慎用白莲须煲鸡蛋，以免影响胎儿或产妇的健康。

3. 过敏体质者慎用：过敏体质者可能对白莲须或鸡蛋中的某些成分过敏，食用前应先进行过敏测试。

白莲须煲鸡蛋是一道具有很高营养价值和药用价值的养生佳品。在日常生活中，我们可以适量食用，以增强体质、预防疾病。但也要注意食用禁忌，以免对身体造成不良影响。希望本文能为大家提供一些有益的信息，让我们一起关注健康，享受美食！

白莲须煲鸡蛋怎么做

准备材料：白莲须：15克、熟鸡蛋：一个、冰糖：适量。

1、取莲须15克，然后用清水清洗干净，再沥干水分备用。

2、起锅倒入三碗清水，然后放进洗干净的莲须，煮开。

3、熟鸡蛋剥壳，然后放入与莲须一起煲，炖至两碗水左右即可。

4、出锅前根据个人口味加入适量的冰糖调味即可。

参考资料来源：百度百科-莲须煲鸡蛋

白莲须煲鸡蛋的做法及其功效与作用

白莲须其实就是莲子的须，据说用白莲须煲鸡蛋有去胎毒、让婴儿皮肤白净的功效，因此当孕妇将近分娩时，就可以适当地服用一些白莲须煲鸡蛋具体的做法如下：

做法一：

食材准备白莲须、鸡蛋、清水、盐

制作步骤：

1、将白莲须和鸡蛋洗干净。

2、先将白莲须放入药煲内，再把鸡蛋放入药煲内，加入清水，用火煲15分钟。



3、15分钟后捞起带壳的鸡蛋，去壳，随后再将鸡蛋放回药煲内。

4、用火再煲15分钟，熄火，倒出汤后放凉即可。

白莲须煲鸡蛋怎么做 白莲须煲鸡蛋有什么功效

据说白莲须煲鸡蛋有去胎毒的功效，所以很多孕妈妈在后期都会服用白莲须煲鸡蛋，可以让宝宝的皮肤更干净。那么白莲须煲鸡蛋怎么做、白莲须煲鸡蛋有什么功效呢?一起来看看吧!

白莲须煲鸡蛋怎么做

白莲须其实就是莲子的须，据说用白莲须煲鸡蛋有去胎毒、让婴儿皮肤白净的功效，因此当孕妇将近分娩时，就可以适当地服用一些白莲须煲鸡蛋具体的做法如下：

做法一：

食材准备白莲须、鸡蛋、清水、盐

制作步骤：

1、将白莲须和鸡蛋洗干净。

2、先将白莲须放入药煲内，再把鸡蛋放入药煲内，加入清水，用火煲15分钟。

3、15分钟后捞起带壳的鸡蛋，去壳，随后再将鸡蛋放回药煲内。

4、用火再煲15分钟，熄火，倒出汤后放凉即可。

做法二：

食材准备：白莲须、鸡蛋、清水、冰糖

制作步骤：

1、将鸡蛋放小锅里，加清水煮熟。

2、将煮熟的鸡蛋捞出，去壳备用。

3、将白莲须洗净、沥干水，放入药煲内。

4、药煲内加入三碗水煮开。

5、水开之后，将去壳的鸡蛋放入药煲内，与白莲须一起煲至水分变少。

6、水大概剩两碗的分量时，放入适量冰糖调味即可。

做法三：

食材准备：鸡蛋、黄糖、白莲须、清水

制作步骤：

1、将白莲须洗净，放入药煲内，加入3碗水煮开。

2、将鸡蛋外壳洗净，水开后放入药煲内连壳一起煮。

3、大约1个小时候，放入适量黄糖调味即可。

白莲须煲鸡蛋有什么功效

1、白莲须煲鸡蛋可以去胎气、清胎毒，让婴儿的皮肤更白净，还可以治疗孕妇在产前产后的阴痒，所以，孕妇在临近生产时可以适当服用。

2、白莲须是白莲的须，味苦甘涩、性温、无毒，具有收涩止血的功效。正是因为这个功效，所以在孕妇将近分娩时，都会服用白莲须煲鸡蛋。

3、另外，白莲须还可以用来治疗吐血、鼻衄、便血的症状，白莲须还可用于治疗虚热烦闷、干渴的症状，取其通肾固精气的功效，白莲须则可用于治疗便秘、溲赤。

白莲须煲鸡蛋怎么做、白莲须煲鸡蛋有什么功效的内容介绍到这，不知大家是否学会了呢!其实用白莲须煲鸡蛋方法很简单，就是用来炖水喝，相信你只要看一遍就知道怎么做了。