孕妇在孕期中，不仅要保证自己的健康，还要为胎儿的成长提供充足的营养。而鸽子汤作为一种传统的滋补养生汤品，深受许多孕妇的喜爱。今天，就让我为大家详细介绍一下孕妇鸽子汤的制作方法、营养价值以及注意事项。

一、鸽子汤的制作方法

1. 准备材料：乳鸽1只，枸杞、红枣、党参、黄芪、姜片、葱段、料酒、盐等适量。

2. 鸽子处理：将乳鸽宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，切成块状。

3. 药材准备：将枸杞、红枣、党参、黄芪等药材用清水冲洗干净。

4. 炖煮：将鸽子块放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，再加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

5. 调味：加入枸杞、红枣、党参、黄芪等药材，继续炖煮30分钟，最后加入适量的盐调味即可。

二、鸽子汤的营养价值

1. 高蛋白：鸽子肉富含优质蛋白质，有助于孕妇补充营养，促进胎儿的生长发育。

2. 低脂肪：鸽子肉脂肪含量较低，孕妇食用不会增加体重，有利于孕期体重控制。

3. 补血养颜：鸽子汤中的枸杞、红枣等药材具有补血养颜的功效，有助于改善孕妇的肤色。

4. 增强免疫力：鸽子汤中的党参、黄芪等药材具有增强免疫力的作用，有助于孕妇抵抗疾病。

5. 促进消化：鸽子汤具有促进消化的作用，有助于孕妇改善孕期便秘等问题。

三、孕妇鸽子汤的注意事项

1. 适量食用：鸽子汤虽然营养丰富，但孕妇不宜过量食用，以免增加肠胃负担。

2. 选择新鲜食材：制作鸽子汤时，要选择新鲜的乳鸽和药材，以保证汤品的口感和营养价值。

3. 注意火候：炖煮鸽子汤时，火候不宜过大，以免破坏食材的营养成分。

4. 避免过敏：部分孕妇可能对鸽子肉或药材过敏，食用前请先咨询医生。

四、孕妇鸽子汤的食谱推荐

1. 枸杞红枣鸽子汤

材料：乳鸽1只，枸杞、红枣、姜片、葱段、料酒、盐等适量。

做法：将乳鸽处理干净后，与枸杞、红枣、姜片、葱段、料酒等一同炖煮，最后加入盐调味即可。

2. 党参黄芪鸽子汤

材料：乳鸽1只，党参、黄芪、枸杞、红枣、姜片、葱段、料酒、盐等适量。

做法：将乳鸽处理干净后，与党参、黄芪、枸杞、红枣、姜片、葱段、料酒等一同炖煮，最后加入盐调味即可。

3. 滋补鸽子汤

材料：乳鸽1只，党参、黄芪、枸杞、红枣、姜片、葱段、料酒、盐、枸杞叶等适量。

做法：将乳鸽处理干净后，与党参、黄芪、枸杞、红枣、姜片、葱段、料酒等一同炖煮，最后加入盐和枸杞叶调味即可。

孕妇鸽子汤是一种营养丰富、滋补养生的汤品，适合孕妇在孕期中食用。在制作和食用过程中，孕妇们要注意以上事项，以确保自己和胎儿的健康。希望这篇文章能为大家提供帮助，祝孕妈咪们孕期愉快！

孕妇把鸽子汤作为必备的孕期补品,孕妇喝鸽子汤有什么禁忌

首先孕妇的免疫能力相较我们来说是比较弱的，所以在炖鸽子汤之前一定要保证鸽子是相当干净的，而且做饭用的工具也一定要保证卫生。其次孕妇对于大鱼大肉是很排斥的，因为太油腻的话对于笑话也很不好，所以一定要做的清淡一点。鸽子整个下锅超水，水开俩分钟捞出，备用，锅里放10克猪油10克豆油，把葱姜爆香，加700克水，下鸽子跟香料，大火烧开，放进陶瓷盆，小火煮20分钟下山药，盐白糖进行调味。下山药大概五分钟就可以出锅了。美味佳肴。

中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，所以给孕妇喝鸽子汤还是很滋补的。但是想要做出味道鲜美、肉质细嫩的鸽汤也有小技巧，选上等乳鸽一只用水闷死（不用放血、鸽血营养）洗净去内脏放半小时备用、鸽子不需改刀，锅中放清水下姜葱料酒鸽子一同焯水打去浮沫、捞出用冷水冲洗备用。1小时后加入红枣200克枸杞20克再炖至鸽肉耙烂

用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂，小火炖1小时左右。（可以加些料酒，但是料酒会让汤看上去没那么清澈）煮熟的鸽蛋去壳。（鸽蛋的壳很薄，比较难剥。把整个蛋壳慢慢敲碎后再剥就好剥了。）

既然是做汤，那最好的做法就是清炖，不但不会被油温破坏肉质，还可以最大限度的保留鸽子肉的营养。清炖的时候不要剁碎，不要放过多的调料。最好是整只放进锅中用小火慢慢来炖，这么炖出的鸽子汤才是真的有营养的。先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。

鸽子汤孕妇能不能喝鸽子汤

鸽子汤营养丰富，含有维生素A、B、E都很高，有一定的保健功效，一般手术后建议喝鸽子汤。孕妇也可以适当喝鸽子汤。

但是，孕期不建议多喝，因为鸽子汤本身属于热性的食物，喝多了容易上火。

此外，鸽子汤也不适合和牛羊肉一起吃，鸽子可以和红枣、枸杞等一起来炖汤喝，一般一周喝一到两次就可以，不宜多喝。

孕妇喝鸡汤好还是鸽子汤好

当然是公鸡汤

鸡汤怎么煲适合孕妇喝

1、孕妇适合喝红枣炖鸡汤

材料:三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片。

做法:

1.1、三黄鸡去毛和内脏。然后冼净切大块,放进开水里过一下、去浮末。

1.2、取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉。煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时。开盖撒上葱花,装碗中即成。

鸡汤怎么煲适合孕妇喝

2、孕妇适合喝花菇炖鸡汤

材料:鸡1只(土鸡),花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐。

做法:

2.1、鸡清洗处理干净,花菇用温水泡发。鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。

2.2、放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水,放入泡发好的花菇。

2.3、大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右。待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。

3、孕妇适合喝番茄鸡脚汤

材料:新鲜鸡脚8只;番茄3个;胡萝卜1个;大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1个;西芹圆椒少量。

做法:

鸡汤怎么煲适合孕妇喝

3.1、鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污,备用。

3.2、将所有材料切成合适入口的大小。

3.3、将所有材料放入锅中,注入八分水,以大火煲滚20分后,转小火煲1.5-2小时即可调味食用。

美食点评:这道汤品对怀孕初期的孕妇食欲不振非常有效,因为它清爽不油腻,而且开胃,还能补充大量维生素,鸡脚补筋骨;对孕妈妈和宝宝都非常有益。

孕妇养生吃什么好

1、萝卜:萝卜维生素C的含量比苹果高6倍,胡萝卜还富含维生素A、糖化酵素等营养物质,可以防治夜盲症、胆结石,而且十分有利于人体充分吸收。孕妇常吃萝卜可以获得预防疾病的效果,但千万不能和水果同食。

2、菜花:孕妇产前经常吃菜花能够预防产后出血、增加母乳中维生素K的含量。菜花能增强肝脏的解毒作用,提高机体的免疫力、预防感冒。

3、茭白:又称菱笋,是人们普遍爱吃的蔬菜,而且富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、锌及粗纤维素等营养成分,具有清热利尿、活血通乳等功效。

鸡汤怎么煲适合孕妇喝

4、野菜:孕妇的又一营养佳品,野菜不仅污染少甚至无污染,而且具有营养及食疗双重作用。我国营养学家在对我国近100种可食用的野菜进行分析之后,发现野菜中富含植物蛋白、维生素及多种矿物质,不仅营养价值颇高,而且味道别具一格。

孕妇不能吃哪些食物

1、吃腌制食物

这类食品虽然美味,但内含亚硝酸盐、苯丙芘等,长期食用会导致胚胎畸形,想要宝宝的夫妻要尽量避免少吃一些腊肠、咸肉、盐腌咸鱼、咸菜等食物。

2、吃“污染”食物

未准妈妈爸爸在饮食方面应尽量选用新鲜天然食物,避免含食品添加剂、色素、香精、调味剂、防腐剂的食品。否则这些物质在体内蓄积会引起慢性中毒,严重的甚至导致宝宝畸形。

3、饮酒

较多的酒精能够影响精子和卵子的质量,酒精中毒的卵细胞可与精子结合形成畸形胎儿。而如果爸爸长期大量饮酒会发生性功能障碍,也会使70%的精子发育不全或游动能力差,不利于胎宝宝的发育。妈妈一般在孕前3～4周戒酒;爸爸在前计划怀孕前2个月最好不要多喝酒,前一周内绝对别碰酒。

4、喝咖啡

在怀孕前就有喝咖啡习惯的妈妈,即每天喝4杯以上的,宝宝的早产率就要上升30%,而发生流产的可能性也会增加20%。同时咖啡也会抑制精子的活跃度,打算要宝宝的未准妈妈爸爸们还是少喝些好。