随着人们健康意识的不断提高，低脂食品越来越受到大家的关注。低脂食品不仅有助于控制体重，还能降低心血管疾病的风险。低脂食品究竟是什么？如何选择低脂食品？本文将为你一一揭晓。

一、什么是低脂食品？

低脂食品是指在制作过程中，降低了脂肪含量的食品。一般来说，低脂食品的脂肪含量低于3%。低脂食品可以分为以下几类：

二、低脂食品的好处

1. 控制体重：低脂食品的热量较低，有助于减少摄入的热量，从而达到控制体重的目的。

2. 降低心血管疾病风险：脂肪是心血管疾病的主要诱因之一，低脂食品可以有效降低心血管疾病的风险。

3. 减少肥胖相关疾病：肥胖会导致多种疾病，如糖尿病、高血压等，低脂食品有助于预防这些疾病。

4. 改善肠道健康：低脂食品有助于维持肠道菌群的平衡，改善肠道健康。

三、如何选择低脂食品

1. 阅读食品标签：在购买低脂食品时，首先要阅读食品标签，了解食品的脂肪含量。

2. 选择低脂或脱脂食品：在牛奶、酸奶、肉类等食品中，选择低脂或脱脂的选项。

3. 关注食品原料：尽量选择以蔬菜、水果、谷物等为主原料的低脂食品。

4. 注意烹饪方式：即使选择了低脂食品，也要注意烹饪方式，尽量选择蒸、煮、炖等低脂肪的烹饪方法。

四、低脂食品食谱推荐

1. 低脂牛奶酸奶：搭配水果、谷物，制作成早餐。

2. 低脂肉类：搭配蔬菜，制作成沙拉或蒸菜。

3. 低脂鱼类：搭配豆腐、蔬菜，制作成炖菜或煮菜。

4. 低脂蔬菜：清炒或凉拌，保留蔬菜的原汁原味。

五、低脂食品的注意事项

1. 适量食用：即使低脂食品，也要注意适量食用，避免过量摄入热量。

2. 多样化选择：尽量选择不同种类的低脂食品，以保证营养均衡。

3. 避免添加糖分：部分低脂食品可能会添加糖分，尽量选择无糖或低糖选项。

4. 关注食品添加剂：部分低脂食品可能会添加人工添加剂，尽量选择无添加或低添加选项。

低脂食品是健康生活的重要选择。通过了解低脂食品的相关知识，选择适合自己的低脂食品，养成良好的饮食习惯，我们一定能够拥有健康、美丽的身体。

国家食品低脂低卡标准

1.低脂食品的标准规定，每100毫升液体食品中的脂肪含量不应超过1.5克，每100克固体食品中的脂肪含量不应超过3克。

2.低脂肪食品是指那些脂肪含量被严格控制的食品，这包括食品本身所含的脂肪和用于烹饪的油。

3.低脂饮食通常指的是那些含有较少甘油三酯和胆固醇的食品。如果食品的营养成分表显示其碳水化合物（糖）含量或脂肪含量超过了低脂、低糖食品的标准，那么这类食品就不能被归类为低脂或低糖食品。

4.低脂肪食品包括多种肉类和海产品，例如烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉、鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾和牡蛎等。

5.消费者在选择低脂肪食品时应谨慎，不应过度依赖这类食品。研究人员建议，食品包装上的标签应提供更准确的卡路里信息，以帮助防止人们过量食用，并引导公众形成健康的饮食习惯。

6.消费者应优先选择天然低脂肪的食品，如新鲜水果和蔬菜，而不是那些低脂肪的加工食品，如饼干和薯片。当有吃快餐的冲动时，可以尝试喝水来抑制这种欲望。

7.在过去的几十年里，美国人将脂肪视为影响体重和健康的的主要敌人。科学研究确实发现，饱和脂肪会增加人体内胆固醇含量，从而增加心血管疾病的风险。因此，美国农业部在“食物指南金字塔”中建议限制脂肪和烹饪油的摄入。

8.食品生产商迅速响应这一建议，推出了许多标榜“低脂”的食品。然而，随着时间的推移，这种“低脂即健康”的观点已经被证明是不准确的。

9.尽管近20年来，美国人的饮食中脂肪含量减少，胆固醇水平降低，吸烟人数也在减少，但心脏病发病率并没有如预期那样下降。相反，肥胖症和Ⅱ型糖尿病的发病率在20世纪80年代初开始上升，这与“低脂即健康”理念的普及几乎同步，这暗示两者之间可能存在某种联系。

10.目前，我们似乎生活在一个充满无脂肪、无碳酸、无糖产品的世界中，但仍有越来越多的人患有肥胖症或超重。

11.根据中国卫生部公告2008年第10号《食品营养标签管理规范》，对于总表面积小于100平方厘米的包装食品，如果进行营养声称或标示营养成分，可以不用表格形式或营养素参考值（NRV），但必须按照规范要求标示能量和核心营养素。

低脂食品有哪些

低脂饮食是指膳食脂肪占膳食总热量的30%以下或者全天脂肪摄入量小于50克的饮食方式。在生活中真正应该避免或减少的是高脂肪类食物的摄入，例如黄油、内脏、油炸食品、腌制食品等。

低脂饮食不建议吃的是肥肉、动物内脏、禽畜肉皮、鱼籽、蟹黄等。事实上，鱼肉、禽畜瘦肉等含的脂肪并不高，尤其是鱼肉，不但含的脂肪不多，且鱼肉所含的脂肪是有利于保护心脑血管和维护视网膜提高视力等的不饱和脂肪酸，因此，建议常吃鱼肉，尤其某些深海鱼肉，如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、鳗鱼、小黄花鱼、带鱼等。

可将低脂饮食分为3个等级：轻度限制脂肪膳食指的是每日总脂肪摄入量不超过50克；中度限制脂肪膳食指的是每日总脂肪摄入量不超过40克；重度限制脂肪膳食指的是每日总脂肪摄入量不超过20克。

什么是低脂肪食物有哪些

低脂肪食物有肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉等。鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎等。

低脂肪食品是一种限制脂肪供给量的饮食。低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹调用油。低脂饮食是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。

不要贪恋低脂食品。研究人员建议，标签应写明更准确的卡路里数，这样才可能阻止人们吃得太多、引导大众健康饮食。脂肪代谢的能量仅次于糖类，含脂肪高，热量也很高。其实不要太忌讳这些食物的热量和脂肪含量，因为人体代谢是一个平衡系统，只有各种营养素摄取均衡，才能充分代谢，也就不会有太多的剩余脂肪积累。